營養飲食：守護長者健康的黃金關鍵

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2025-11-01 07:11:56 -

在香港這個人口迅速老化的城市中，「健康長壽」已成為許多家庭最關心的課題。根據統計，到了2036年，本港每三名市民中就有一位是65歲或以上的長者。隨著年齡增長，身體機能逐步下降，如何透過科學的營養飲食維持體力、預防疾病、延緩衰老，成為提升生活品質的關鍵要素。一、營養是長者的第一道防線年紀愈大，身體對營養的吸收能力逐漸減弱，味覺、嗅覺和消化功能也會變差，導致進食量下降。許多長者容易因此陷入「吃得少又吃得單一」的狀況，造成蛋白質、鈣質、維他命等攝取不足。均衡的營養飲食不僅能增強免疫力、穩定血糖血壓，更能保持肌肉與骨骼強健，減少跌倒與慢性病風險。 --- 二、長者需要怎樣的營養？長者的新陳代謝雖然變慢，但對營養的需求其實更高。以下是幾項不可忽略的關鍵營養素： ...

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