在香港這個人口迅速老化的城市中，「健康長壽」已成為許多家庭最關心的課題。根據統計，到了2036年，本港每三名市民中就有一位是65歲或以上的長者。隨著年齡增長，身體機能逐步下降，如何透過科學的營養飲食維持體力、預防疾病、延緩衰老，成為提升生活品質的關鍵要素。

一、營養是長者的第一道防線

年紀愈大，身體對營養的吸收能力逐漸減弱，味覺、嗅覺和消化功能也會變差，導致進食量下降。許多長者容易因此陷入「吃得少又吃得單一」的狀況，造成蛋白質、鈣質、維他命等攝取不足。均衡的營養飲食不僅能增強免疫力、穩定血糖血壓，更能保持肌肉與骨骼強健，減少跌倒與慢性病風險。

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二、長者需要怎樣的營養？

長者的新陳代謝雖然變慢，但對營養的需求其實更高。以下是幾項不可忽略的關鍵營養素：

優質蛋白質：幫助修復組織、維持肌肉量。建議選擇魚、豆腐、雞蛋或乳製品。

鈣質與維生素D：有助預防骨質疏鬆，可多攝取牛奶、芝士、深綠色蔬菜。

維生素B12：維持神經功能與紅血球健康，肉類和蛋類都是良好來源。

膳食纖維：促進腸道蠕動，防止便秘，蔬果與全穀物是最佳選擇。

抗氧化營養素：如維生素C、E與鋅，有助減少細胞老化與發炎。

良好的營養飲食應講求「少油、少鹽、少糖」並多元化攝取，讓身體獲得最全面的滋養。

三、破解長者飲食常見迷思

許多長者或家屬常有錯誤觀念，例如：

1. 「年紀大吃少點沒關係」 → 其實反而容易導致營養不良。

2. 「喝粥最養生」 → 粥的營養密度低，長期依賴會缺乏蛋白質。

3. 「補品比食物更有用」 → 補品只能輔助，無法取代均衡飲食。

4. 「吃素最健康」 → 若未妥善搭配，反而可能缺乏鐵與維生素B12。

5. 「沒病不用補營養」 → 預防性營養才是維持健康的長久策略。

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四、適合長者的營養補充方式

當長者因食慾或咀嚼困難而無法從食物獲得足夠營養時，可考慮搭配營養補充飲品。高蛋白、高鈣或含益生菌的營養飲品，能幫助維持體重與免疫力。

體重偏低者：可於兩餐之間飲用營養飲品補充熱量。

康復期長者：選擇含有Omega-3及維生素配方的飲品促進復原。

吞嚥不便者：建議選用糊狀或凝膠型飲品，避免嗆咳。

記得，營養飲食永遠以自然食物為主，營養品只是加強輔助。

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五、家人的支持最重要

讓長者維持健康飲食，家庭照顧者的角色關鍵：

與醫師或營養師合作，定期檢查營養狀況。

調整烹調方式，讓食物柔軟易咀嚼。

鼓勵家人共餐，增加長者的進食意願。

每天定時用餐，避免長時間空腹。

增加餐桌色彩與氣味刺激，提升食慾。

良好的營養飲食不僅是生理需求，更是情感連結與生活品質的象徵。

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六、SilverMarket 的專業承諾

SilverMarket 深信「營養就是健康的根基」。我們嚴選適合長者的營養補充產品，涵蓋高蛋白、高鈣、低糖及易吸收配方，皆經營養師審核與品質把關，確保安全與實效兼備。

無論是日常保健、病後康復，還是預防營養不良，SilverMarket 都提供最貼合長者需要的營養飲食方案。

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結語：從餐桌開始的健康

革命

健康的根源在於每天的選擇。從一碗富含營養的早餐、一杯暖心的營養飲品開始，就能為長者帶來活力與笑容。

SilverMarket 邀請您一同守護長輩的健康，讓每一份營養飲食都成為愛與關懷的延伸。